粗挽きソーセージときのこのソテー

  • ホーム
  • >
  • 粗挽きソーセージときのこのソテー
  • 材料

    オリーブオイル
    粗挽きソーセージ
    シイタケ・エリンギ・シメジ
    ネギ・パセリ

    作り方

    ①フライパンにオリーブオイル大さじ1と一口大に切った粗挽きソーセージ3本を炒め、こんがりと焼きをつける。
    ②焼き色が付いたら一旦お皿に取り出し、油が残ったフライパンに食べやすく切ったシイタケ3枚、エリンギ1本、シメジ半パックを入れ炒める。
    ③キノコに火が通ったら粗挽きソーセージを戻し入れ炒め合わせてポルトール適量で味を整える。彩りにネギやパセリを添えて出来上がり。